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Introducción y Contexto   Los quelites son plantas comestibles que nacen en la milpa durante la época de lluvia. Su crecimiento se da de forma espontánea. Son plantas de uso en la cocina tradicional que, en general, por desconocimiento son poco valoradas y utilizadas. Los quelites son parte integral de la cultura local. Además, poseen […]

Fecha: 17-18 mayo 2026 número de asistentes: 6 asistentes, provenientes de Guadalajara y Morelia Fecha: 13 -14 junio 2026 número de asistentes: 20, provenientes de Guadalajara, Estado de México, Baja California, Querétaro y Morelia Fecha: 11 -12 de julio 2026 número de asistentes: 9 provenientes de Uruapan, Coahuayana, y Morelia En colaboración con la empresa […]

Fecha: Sábados 7 y 21 de Octubre 2023, 14-18 pm