Convocatoria y asistencia: Durante el mes de julio y agosto de 2024 se llevó a cabo una convocatoria para realizar la segunde Escuela de Energía, en esta ocasión para pilotear un modelo alternativo para llevar a cabo la escuela en modalidad intensiva (una semana) con la intención de que promotores de otras regiones de […]
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Convocatoria y asistencia: En colaboración con la empresa Deshidratación Solar de Alimentos se realizó la convocatoria abierta al público para impartir el taller de deshidratado de alimentos, con el objetivo de aprender a deshidratar alimentos con energía solar y descubrir cómo instalar el propio deshidratador solar mientras aprendes técnicas de deshidratación y aspectos clave como […]
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Convocatoria y asistencia: Durante el mes de marzo de 2024 se recibió una invitación por parte del equipo coordinador regional del Programa Sembrando Vida de la región Pátzcuaro, la cual agrupa a cerca de 48 grupos de Sembradoras y Sembradoras que participan en el programa, para asistir a su asamblea mensual en la comunidad […]
25
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Introducción y Contexto Los quelites son plantas comestibles que nacen en la milpa durante la época de lluvia. Su crecimiento se da de forma espontánea. Son plantas de uso en la cocina tradicional que, en general, por desconocimiento son poco valoradas y utilizadas. Los quelites son parte integral de la cultura local. Además, poseen […]