Escuela de Aprendizaje en Ecotecnologías – ENERGÍA (19 a 23 de agosto de 2024)

Convocatoria y asistencia:   Durante el mes de julio y agosto de 2024 se llevó [...]

Taller de Deshidratado Solar de Alimentos (9 y 10 de marzo de 2024)

Convocatoria y asistencia:   En colaboración con la empresa Deshidratación Solar de Alimentos se realizó la [...]

Taller de Cocina Tradicional “De la milpa al plato” (15 de octubre de 2024)

Introducción y Contexto   En México, denominamos milpa (del náhuatl milpan de milli “parcela sembrada” y pan “encima de”) al sistema [...]

Escuela de Aprendizaje en Ecotecnologías – ENERGIA

Convocatoria y asistencia:   Durante el mes de marzo de 2024 se recibió una invitación [...]

Taller de Quelites (24 de agosto de 2024)

Introducción y Contexto   Los quelites son plantas comestibles que nacen en la milpa durante [...]

Taller de Deshidratación Solar

Aprenderemos sobre el proceso de deshidratación solar como método para la conservación de alimentos y/o [...]

Taller de Fermentación y Alimentación Consciente

Fecha: Sábado 21 de Octubre, de 10 a 14 hrs.

Preservación y Transformación de Bambú

Fecha: Sábados 7 y 21 de Octubre 2023, 14-18 pm